کاربرد ژنراتورهای نیتروژن در صنایع غذایی

آبجو، شراب، شراب میوه‌ای، روغن پخت و پز، کنسروجات، قالب‌گیری بادی. قبل از آب‌بندی برای حذف اکسیژن و جلوگیری از مصرف نوشیدنی‌های گازدار و مواد غذایی استفاده می‌شود. اکسیداسیون، فساد و رنگ‌پریدگی روغن. در صورت استفاده از درب بطری چوب‌پنبه‌ای، این فعالیت می‌تواند از ایجاد کپک روی چوب‌پنبه داخل بطری جلوگیری کند.

غذاهای پف کرده و سرخ شده: می تواند با مقدار کمی رطوبت از شل شدن غذا جلوگیری کند نرم و بدون بو، با بسته بندی ظاهری جذاب که در حین حمل و نقل به راحتی له نمی شود.

افزودن نیتروژن به شیرینی‌ها، محصولات پخته‌شده و پای‌های زرده تخم‌مرغ می‌تواند ماندگاری آنها را افزایش دهد تا از تغییر شکل و له شدن در حین حمل‌ونقل جلوگیری شود.

با استفاده از مقادیر ناچیز گاز نیتروژن می‌توان از پودر شیر و پودر شیر سویا جلوگیری کرد یا میزان آن را کاهش داد. پدیده کلوخه شدن ناشی از فشردن و نگهداری طولانی مدت پودر.

غلات، آجیل، میوه‌ها و سبزیجات: پر کردن با نیتروژن می‌تواند از آفات جلوگیری کند. آسیب موجودات زنده، باقی گذاشتن مقدار کمی اکسیژن همچنین می‌تواند تنفس میوه‌ها را کاهش دهد. میزان جذب و اثر حفاظتی بسیار واضح است.

آب نبات و تنقلات: عمدتاً برای بسته بندی در کیسه های دربسته مناسب هستند.